Côte roannaise  » Les Blondins  » rouge 2023 Domaine Sérol & Famille Trois Gros

Le Côte Roannaise « Les Blondins » Rouge 2023 du Domaine Sérol, en collaboration avec la Famille Troisgros, tire son nom des sols de granit décomposé à la teinte blonde caractéristique. Issu à 100% du Gamay Saint-Romain, ce vin reflète la richesse d’un terroir exposé plein sud et cultivé en biodynamie depuis plus de dix ans. La vinification traditionnelle avec macération de trois semaines est suivie d’un élevage en fûts de chêne français de plusieurs vins pour préserver la pureté du fruit. À déguster à 15°C, il offre un potentiel de garde de 5 à 6 ans. Un vin raffiné au niveau des meilleurs crus du Beaujolais.